5月23日　ローストチキンサラダ

きのう、ローストチキンを作りました。
めずらしく、国産の生の鶏の足（日南鶏）を見つけました。

さっそく、オーブンで250℃15分、ひっくり返して15分やいて、できあがり。
私の料理としてはいちばんの楽々料理です。
味付けは塩と胡椒。できあがる少し前に醤油をふりかけて風味を出すだけ。野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、アスパラ）も、いっしょにいれっぱなし。
写真の料理は残ったものを切ってレタスを添えてサラダに。このアスパラは朝　庭からもいできたものです。