7月19日の夕ごはん

大写しにはできないぐちゃぐちゃの「シソ味噌」
奥で、待ちきれずには箸を伸ばしている人がつまんでいるのは庄内名物「シソ味噌」もどき。シソを刻んで甘味噌をつくり、それをシソの葉で包んで揚げたもの。みやげ物でよく売っていますが、これが好物だったというワトソンさんも作り方は知らない。わたしもです。
小麦粉をまぶして油に入れたら、真っ黒こげ。中味は飛び散ってしまいました。誰か、作り方おしえて！！