6月1日の夕ごはん　豊栄支店　1周年記念。

お祝いの豆御飯です。塩と酒少々で味付けしたので豆の味が残ってサッパリしていい。自画自賛！
あとは常連
柳ガレイの塩焼きは新潟では御馳走。
蒸し茄子は地物の丸なす。いずみを3倍に薄めたつゆにひたした。本マグロは中落ち。背骨にくっついている赤身をこそげ落としたもの。「高いからね、ここは安くて美味しいよ」と魚屋さん。ほんと。酢水をくぐらせた長芋のスライスに乗っけて。そら豆は昨日の残りを茹でた。それでも柔らかい。さすがは地物。
まあ今日は特別の日なので、皿数が多い。そうでなくても、人数が少ないとメニューが豊かになりますね。食卓が寂しくなるために気張るせいかしら。それに大勢になると材料を切るだけでも時間がかかるせいもあって品数は減るんだね。みんなが揃うと実は貧弱なメニューになります、ごめんなさい。
今日はその他に、こんなのがあります。

ワトソンさんは、職場の皆さんから1周年記念にデコレーションケーキをもらって帰ってきました。うれしそうです。薔薇の花はハドソンから。

夕ごはんを食べてから、夜食にいただきました。サッパリとした生クリームで、むしゃむしゃ食べてしまいましたよ、あのワトソンさんが。ホームズ君もおこぼれをちょうだいして大喜びでした。

1周年記念だからろうそくは1本。