６月９日の夕ごはん

ししゃも

枝豆

きゅうりの麹漬け、トマト

かぼちゃと茄子の煮しめ：かぼちゃは面取して（＝煮くずれしないように角を落とすこと）、茄子と水から煮る。茄子に透明感が出てきたら煮えた証拠。砂糖と醤油で味を付ける。甘めの方が日持ちがするよ。